V posledný septembrový víkend bolo na maňanskych vinohradoch veľmi rušno. Pre vinohradníkov nastal čas oberačiek. Slnečné počasie prialo, a tak sa oberalo hrozno, mlelo a aj prešovalo. Ja ako vinohradnícky „amatér“ vás s radosťou zasvätím do tajov prešovania hrozna.
V nedeľu sa stretli na Manianskych viniciach vinohradníci a nielen oni na slávení svätej omše k svätému Urbanovi.
Degustácia vín sa koná pomaly v každej obci, kde sa nachádzajú vinice a pestuje sa hrozno.
Jedno slovenské ľudové príslovie vraví: "Kto nemá roboty, nech si vysadí vinohrad". Dávnejšie bolo česť mať svoju vinicu a pestovať v nej hrozno a neskoršie z neho aj vyrobiť víno. Vinice sa dedili z otca na syna, z pokolenia na pokolenie... Malopestovatelia hrozna – vinohradníci, sa vinohradom s láskou venovali už stáročia.
Po Hedšíku, v zimnom období, sa konajú na Manianskych viniciach /nazvané Stará Hora/ „varty“. Varta – to je svojím spôsobom stráž a ochrana vinohradov. Táto stará tradícia vinohradníkov sa začína nahlásením dátumu u hájnika a zapísaním do kalendára. Varty je možné nahlásiť od Hedšíka až do jari.
Táto stará tradícia vinohradníkov započala (podľa kroniky máňanských vinohradníkov) dňa 5. novembra 1925 v Mani. Je to výročná schôdza vinohradníkov Starej Hory (vinohradnícka oblasť vzdialená od Veľkej Mani 1 km), na ktorej sa volí horský výbor.
Artikula - to je zákonitá knižka pre obecných víno dodávateľov Veľko Máňanských.
